Lo que importa 📍 El restaurante Alegal de Valencia está en Avenida del Puerto, 1, en el antiguo edificio de los Cines Aragón De miércoles a domingo funciona como restaurante de cocina de brasa; jueves, viernes y sábado por la noche cambia a pub y club La carta se organiza en entrantes de brasa, arroces … Leer más
Lo que importa 🍝 Los restaurantes Muerde la Pasta en Valencia son cuatro: Capitol, Centro Comercial El Saler, Centro Comercial Bonaire y Alfafar Parc. Todos funcionan como buffet italiano libre, con bebida incluida, y abren cada día en horario de comidas y cenas. El precio varía según el restaurante y la promoción activa; conviene confirmarlo … Leer más
Lo que importa 🍚 La auténtica paella valenciana lleva arroz bomba, pollo, conejo, judía verde plana y garrofó — nunca marisco Se cocina en un recipiente ancho y poco hondo llamado paella, no «paellera» El agua respecto al arroz varía según la casa: la proporción exacta se ajusta a ojo, no hay una cifra única … Leer más
Lo que importa 🍽️ Para el arroz clásico, Nou Manolín y Piripi son la referencia; comer en su barra sale más económico que en el comedor. El único Michelin de la ciudad es Monastrell, con opción más asequible en la barra. Para tapeo de barrio, la zona de la Explanada y la plaza Gabriel Miró … Leer más
Lo que importa 📋 Las arrocerías más citadas: La Pepica, Casa Carmela y Casa El Famós, cada una con más de un siglo de historia Casa Carmela es, entre las arrocerías tradicionales, la única con estrella Michelin confirmada Siete zonas de la ciudad, cada una con su propia oferta: centro, Ruzafa, playa, l’Albufera, la huerta … Leer más